Welke wijn bij chocolade?
Welke wijn bij chocolade? Chocolade is geen makkelijke partner in de wijnwereld. Denk alleen maar…
Continue Reading
-
-
Welke wijn bij carpaccio?
Welke wijn bij carpaccio? Nog steeds is de carpaccio niet weg te denken van menig…
Continue Reading -
Welke wijn bij mosselen?
Welke wijn bij mosselen? Zeg het maar! Er gaat niets boven het eerste pannetje mosselen…
Continue Reading -
Welke wijn bij stamppot?
Welke wijn bij stamppot? Zeg het maar! Wat schenk jij in bij een bord stamppot…
Continue Reading -
Vandaag doen we vegetarisch met de “spiral pie” en Bandol
Hoe deze wijnspijscombi tot stand is gekomen, is anders gelopen dan normaal. Meestal begin ik…
Continue Reading -
Maak je Kerst makkelijk met de kalkoen van Boers & Boers
Mijn vrienden reageren als haantje de voorste als ik zeg dat ik, net als vorig…
Continue Reading -
Tour de France: wijn en kaas op de Franse Ambassade
Vol bewondering en ijverig meeschrijvend luister ik naar Betty Koster en Edwin Raben. Waar? Op de Franse…
Continue Reading -
Wijnspijs: pompoensoep en sangiovese
Bij het verzinnen van dit recept had ik van te voren een aantal voorwaarden verzonnen.…
Continue Reading -
Wijnspijs: coquilles met rieslingsabayon, Hollandse garnalen en zeekraal
Degene die vaker een recept op Le Club des Vins leest, weet dat ik niet…
Continue Reading -
Nog meer klassiekers: 7x rode wijn en kaas
Onlangs was het #nationalwineandcheeseday in Amerika. Klinkt hysterisch, maar waarom ook niet? Het lijkt mij…
Continue Reading -
Wine101: Handige tips bij wijnspijs
Wijn en eten. Het combineren ervan is een kunst op zich. Als het goed uitpakt,…
Continue Reading -
Wijnspijs: Kaasfondue en de Wittmann Riesling Trocken
Wat doe je als je op kantoor zit, terwijl buiten het kwik boven de vijfentwintig…
Continue Reading -
De ultieme lenterisotto – comfort food goes vega!
Er gaat niets boven een smeuïge risotto. Gastblogger Wouter Moll vertelt je precies hoe je…
Continue Reading -
Wijnspijs: zalm wellington (super makkelijk recept)
Het valt niet mee om iets op tafel te toveren als er veel mensen komen…
Continue Reading -
Op je Paasbest.
Hé, daar zit je weer. Opgefrommeld tussen je familieleden en de gevulde eieren. Op je…
Continue Reading