We komen er achter dat een gistcel behoorlijk op ons lijkt. Gedijt het beste bij een behaaglijke temperatuur, produceert alcohol maar voelt zich niet prettig in een omgeving met téveel alcohol en kan zomaar een paniekaanval krijgen als het niet genoeg eten krijgt.

We zijn ook te vinden in Apple Podcasts, Google Podcasts en nog vijf andere kanalen. Alle linkjes zijn hier te vinden.

Meer weten?

Hier en daar worden misschien woorden gebruikt die je nog niet kent of juist nog veel meer over wil weten. Daarom een rijtje bijpassende artikelen:

• Vragen & antwoorden over malolactische omzetting
• Wat is sulfiet & wat doet het in wijn?
• Wine101: moeilijke woorden uit de wijnkelder