Indruk maken op je tafelgenoten? Dit is je kans. Neem de sauvignon blanc van Wither Hills mee en je gooit gegarandeerd hoge ogen.

De Marlborough streek in Nieuw-Zeeland staat bekend om haar stuivende sauvignons. Wither Hills hoort zeker in dit rijtje thuis. De geuren zijn intens en stuiven je glas uit. We ruiken geuren van limoen, kruisbessen en mango. Ook denkt een Clublid ‘de zee’ te herkennen in het geuren palet. Daar voel ik ook wel wat voor. Heel zuiver, deze sauvignon. In smaak komen we dezelfde tropische tonen tegen. Mooi in balans met de frisse zuren van citrus en limoen. Sappig en niet te versmaden. Mag ik nog een glaasje?

Sauvignon in Frankrijk

Een heel ander verhaal is bijvoorbeeld een Sancerre. Sancerre is een dorpje in de Loire (Frankrijk), wat bekend staat om haar sauvignons. Volgens dagblad Trouw wordt Sancerre samen met Pouilly-Fumé (een dorpje in de buurt) het koninkrijk van de sauvignon genoemd. Mooi verhaal, maar daar denk ik na het proeven van Wither Hills toch wel anders over. Laten we dat tijdens het volgende clubavondje nog eens testen.

Druif: sauvignon blanc
Gebied/land: Marlborough, Nieuw-Zeeland

Doosje bestellen? Dat kan bij Grapeful!

sauvignon blanc Witte wijn