Schoonheid kan niet bestaan zonder imperfectie. Vandaag keuvelen we, Jan Jaap, Bram & Nadien, over wineflaws naar aanleiding van een presentatie die we hebben gehad van Dr Jamie Goode bij Zoldering in Amsterdam. Het is letterlijk een keukentafelgesprek, waarin we soms moeilijke woorden gebruiken, maar het toch proberen zo makkelijk mogelijk uit te leggen. Je hoort ons hardop nadenken.

We zijn ook te vinden in Apple Podcasts, Google Podcasts en nog vijf andere kanalen. Alle linkjes zijn hier te vinden.

Meer over wine flaws?

• Boek: Flawless van Jamie Goode 
• Artikel: Wat is sulfiet en wat doet het in wijn?
• Winefolly: sulfiet grafiek
• Artikel: Bram over Wine Flaws

Genoemde wijnen:

• Brett: Chateau Musar (Libanon)
• Reductie: Domaine Coche Dury (Bourgogne), Suertes del Marques (Tenerife)
• Oxidatie: Chateau Musar Blanc (Libanon), Vina Tondonia Blanco (Rioja)
• Om lichtschade te voorkomen zit Louis Roederer Cristal in een oranje cellofaan verpakking en Quiriabella Batar in een blauwe.