De hipster van de Provence. Maar dan wel in de versie dat hipster-zijn positief is. Nu iedereen hipster is, ben je als hipster ook niet meer hipster. In de Provence geldt dat niet: Chateau de Richeaume is een zeldzaamheid.

Toen ik nog in Aix-en-Provence studeerde, waar deze wijn vandaan komt, maakte ik al snel kennis met de Franse bureaucratie. Menig papierbundel heb ik op moeten sturen naar allerlei administrations. Ik kon die € 170 euro per maand aan huursubsidie goed gebruiken, maar mijn buurman, een Italiaanse rich kid, waagde zich niet eens aan een aanvraag en besloot dat hij zijn tijd wel beter kon besteden. Verschil moet er zijn.

De bureaucratie van de wijnwereld

Die bureaucratie vind je ook terug in de wijnwereld. De hoogste classificatie kun je op je fles terugvinden onder de noemen AOP, wat staat voor appellation d’origine protégée, bijvoorbeeld Cotes de Provence AOP. Over het algemeen geldt dat hoe specifieker omschreven (gebied vs. gemeente), hoe strenger de voorwaarden zijn (en hoe beter de wijn vaak is). Die voorwaarden variëren van het toegestane gebied en druivenrassen tot maximale opbrengst per hectare en alles daartussen.

Een classificatie lager vind je de IGP, ofwel Indication Géographique Protégée. Hier geldt nog steeds dat de wijn uit een afgebakend gebied komen, maar zijn de verdere regels soepeler. Het is toegestaan om andere druivensoorten te gebruiken dan de AOP en ook over de opbrengst doen ze minder moeilijk. Kort door de bocht zijn de IGP-wijnen vaak iets minder dan AOP-wijnen. Maar lang niet altijd…

Uitzondering op de regel

Het kan wel eens zo zijn dat de wijnmaker er lekker op los experimenteert, de regels van de AOP aan zijn laars lapt, om vervolgens tot een wereldontdekking te komen: mijn super-blend levert een fantastische wijn op! Echter valt die melange van druiven net buiten de voorwaarden van de AOP. Ook voldoet Richeaume niet aan het minimum aantal wijnstokken per hectare (hij zit er onder!). Een prima maatregel tegen de wijnboeren die het niet zo nauw nemen met de kwaliteit, maar een killer voor de makers van Richeaume die met zijn kleine oogst juist een prachtige wijn op de markt zet. En zo blijft Chateau de Richeaume een IGP. Of liever gezegd: een eigenwijze wijnboer die zich niets aantrekt van regeltjes en de mainstream 😉

Een nieuw opsta-wijntje uit de Provence

IGP of niet, wat mij betreft kan hij worden toegevoegd aan het lijstje met opsta-wijntjes. Waar anderen gemiddeld 55 hl ophalen, neemt de wijnboer van Chateau Richeaume met 20 hl genoegen. Deze kleine oogst zorgt voor een geconcentreerde, volle rode wijn. De donkere cabernets zijn in mooi balans met de fruitige merlot en de kruidige grenache. Samen zetten ze een complexe blend op tafel met een afdronk die maar blijft duren. Parfait!

Druiven: Cab-sauv, grenache, merlot, syrah, cardignan
Gebied/land: Provence, Frankrijk

Te koop bij Platenburg voor € 19.20.

 

rode wijn