Productie en consumptie van wijn in 2021

Productie en consumptie van wijn in 2021

Er is zo enorm veel gaande in de wijnwereld. Elk jaar praten we weer over een goed jaar, of juist een slecht jaar. Veel opbrengst, weinig opbrengst en hoe staat het met de kwaliteit? Er komen zo veel meningen en verschillende visies kijken bij het beoordelen van een jaargang. Dus laten we het eens bij de feiten en cijfers houden. We blikken terug op 2021.

Hoeveel wijn wordt er wereldwijd geproduceerd?

De wereldwijde wijnproductie had een all-time-low in 2021. Natuurlijk hebben we niet de makkelijkste jaren achter de rug. Veel van de top-producerende landen kenden lastige groei seizoenen en weerextremen die roet in het eten hebben gegooid. Daarnaast is er een trend gaande die we alleen maar kunnen aanmoedigen, namelijk kwaliteit over kwantiteit. Dit geldt zowel voor de wijnboeren als voor de consument die de uiteindelijke wijn koopt en drinkt. In 2017 spraken we over de laagste opbrengsten in twintig jaar, 2021 ligt in diezelfde lijn. Ten opzichte van 2020 daalde de wereldwijde wijnproductie met 4%, pittig! Frankrijk heeft het het zwaarst gehad. Met een daling van 26% hebben zij de slechtste oogst gehad sinds 1957. Reden? Heftige vorst in het voorjaar en een flinke strijd tegen meeldauw.

Net als de afgelopen jaren is de top-3 onveranderd gebleven. Niet gek, want de uitblinkers staan ook te boek als dé traditionele wijnlanden. Feitje: de top-3 maakt 78% van alle wijn in de EU. Grappig om te zien trouwens dat daar waar alle ‘oude wereldlanden’ enorme verliezen had, de ‘nieuwe wereldlanden’ juist goede zeken hebben gedaan. Verschil moet er zijn. 

  1. Italië – 44,5 mhl (-9%)
  2. Spanje – 35 mhl (-14%)
  3. Frankrijk – 34,2 mhl (-26%)
  4. USA – 24,1 mhl (+6%)
  5. Australië – 14,2 mhl (+30%)
  6. Chili – 13,4 mhl (+30%)
  7. Argentinië – 12,5 mhl (+16%)
  8. Zuid-Afrika – 10,6 mhl (+2%)

BRON: Forbes

Waar zijn de meeste wijngaarden aangeplant?

Er wordt geschat dat er wereldwijd zo’n 7,3 miljoen hectare aan wijngaard oppervlakte is. Door de jaren heen zien we het wijngaardareaal beetje bij beetje slinken. Dit komt overeen met de tendens om de juiste druivenrassen op de juiste plekken aan te planten en de rest te rooien. In 2021 was het zo’n 0,3% minder dan het jaar ervoor.  De wijngaarden die net nieuw zijn aangeplant, maar nog niet in productie zijn, worden ook meegerekend in deze getallen. 

  1. Spanje – 964.000 ha (+0,4%)
  2. Frankrijk – 798.000 ha (+0,2%)
  3. Italië – 718.000 ha (gelijk gebleven)

Naast deze top-3 drijft ook China de hoeveelheid wijngaarden omhoog. En Iran doet ook een aardige duit in het zakje. Al wordt er in Iran nauwelijks wijn gemaakt en is het vooral groot in de productie van tafeldruiven en rozijnen. China doet beide en produceert zo’n 800 miljoen liter per jaar (en haalt daarmee net niet de top 8 van hierboven).

Uit cijfers blijkt dat het aantal wijngaarden in de  EU gestaag blijft stijgen, maar het zuidelijk halfrond laat daarentegen een neerwaartse trend laat zien. Van het zuidelijk halfrond is Argentinië de grootste wijngaardhouder met 211 kha, gevolgd door Chili met 210 kha. 

Welk land consumeert het meeste wijn?

Alles leuk en aardig natuurlijk, maar al die wijn moet ook gedronken worden. Al drie jaar zijn er dalende cijfers zijn wat betreft wijnconsumptie, hoe hard ik ook mijn best doe om dat te compenseren. Een deel van die dalende trend is toe te schrijven aan COVID. Inmiddels zijn de restaurants echter weer open en mag de wijn weer rijkelijk vloeien, dus ik ben benieuwd naar de cijfers van 2022.

Het afgelopen jaar – 2021 – zag er als volgt uit:

  1. US – 33.1 mhl (+0,7%)
  2. Frankrijk – 25,3 mhl (+8,6%)
  3. Italië – 24.2mhl (gelijk gebleven)
  4. Duitsland – 19.8mhl (gelijk gebleven)
  5. UK – 13.4mhl (gelijk gebleven)
  6. Spanje – 10.5mhl (+10%)
  7. China – 10,5mhl (-15,4%)
  8. Rusland – 10.5mhl (+ 3%)
  9. Argentinië – 8,4mhl (-11%)
  10. Australië – 5,9mhl (gelijk gebleven)

Opvallend is dat Nederland niet in de top-10 staat voor meeste liters wijnconsumptie in totaal. Als we naar het aantal liters per persoon kijken, dan staan we toch ineens op nummer 9. Europa is sowieso goed vertegenwoordigd in deze lijst.

  1. Portugal – 51,9 liter
  2. Frankrijk – 46,9 liter
  3. Italië – 46 liter
  4. Zwitserland – 35,5 liter
  5. Oostenrijk – 30,6 liter
  6. Australië – 28,7 liter
  7. Duitsland – 27,5 liter
  8. Spanje – 26,2 liter
  9. Nederland – 26,1 liter
  10. België – 26 liter

Bron: International Organization of Vine & Wine en Decanter

Super abstract natuurlijk, al die cijfers. Hopelijk heb je een beetje een beeld gekregen van de verhoudingen. Elk jaar houdt het de gemoederen weer bezig, we houden je op de hoogte!

Ik ben Rianne Ogink, af en toe gastschrijver bij le Club en fulltime sommelier bij Zoldering Amsterdam. Ik heb van mijn hobby mijn werk gemaakt kunnen we wel zeggen. Hele dagen mooie flessen openen en met gasten over wijn kletsen. Samen met Nadien heb ik WSET Diploma Course afgerond en ben inmiddels klaar om ben klaar om de wijnwereld te veroveren. Je leest er meer over in mijn blogs!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.