De laatste podcast van 2021 gaat uiteraard over bubbels. En specifiek over Franciacorta want dit is misschien wel het best bewaarde geheim van Italië. Bij Italiaanse bubbels denk je vast eerder aan prosecco, de fruitige bubbel uit Veneto. Zoek je echter een mousserende wijn die volgens de traditionele methode gemaakt is, reis dan door naar Lombardije. Hier vind je Franciacorta DOCG, een spannendere, verrassendere en verfijndere bubbel dan menig prosecco.
Er worden hier jaarlijks 17 miljoen flessen geproduceerd (lijkt heel veel, maar champagne produceert zo’n 300 miljoen flessen per jaar). En de Italianen houden het graag voor zichzelf – slechts 13% wordt geëxporteerd.
Meer linkjes
- Lid worden voor de volgende editie van slobberpost? Dat kan, meld je aan. We gaan begin december weer versturen.
- Ben je een importeur of wijnwinkel en wil je flessen insturen? Hier vind je de details.
- Vragen of tips? Mail ons op podcast@leclubdesvins.nl. We love recensies!
- Fan van de podcast? Laat een recensie achter in de Apple podcast app!
