S03E04 Rijp maar raak; alles over houtgebruik in wijn!

S03E04 Rijp maar raak; alles over houtgebruik in wijn!

Oké, driemaal is scheepsrecht. We waren niet tevreden over onze eerste podcast over of je van hout houdt. Daarom nu een nieuwe met nog meer verdieping #winenerdalert. We hebben het over de verschillende type eikenhout, wat dit doet met wijn, wat is de invloed van houtlagering. En waar komen de aroma’s en smaken vandaan. Wil je dit zelf ervaren en proeven? We hebben een lijst gemaakt waarin je Amerikaans vs. Frans eikenhout kan proeven. Check hier onze tips en laat ons weten wat jouw voorkeur is.

Onze benchmark proeftips vind je hier:

Witte wijnen

  • Amerikaans: Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father’s Eyes Chardonnay 2020 verkrijgbaar bij Vindict in Amsterdam en Platenburg in Rotterdam
  • Frans: Révélation Pays d’Oc Chardonnay met schroefdop 2019 verkrijgbaar bij Vindict in Amsterdam en Platenburg in Rotterdam

Rode wijnen

  • Amerikaans: Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2018 verkijgbaar bij Vindict in Amsterdam en Platenburg in Rotterdam.
  • Amerikaans & Frans eikenhout: Vivanco Rioja Reserva 2015 verkrijgbar bij Vindict in Amsterdam en Platenburg in Rotterdam.
  • Volle bak Amerikaans eikenhout: Altos d’Oliva Catalunya Gran Reserva 2013 verkrijgbaar bij Vindict in Amsterdam en Platenburg in Rotterdam.
  • Frans eikenhout: Ga voor een klassieke fles Bourgogne of Bordeaux om klassiek frans eikenhout te ervaren.

Film tips, check hier hoe die eikenhouten vaten daadwerkelijk gemaakt worden.

Knipselmand

Een leuk artikel over Albariño in Decanter, waarin de Vega da Princesa 96 punten scoort. Meer weten over Albariño check dan onze Albariño podcast.

Meer linkjes:

🍷  Werken bij Maeve? Mail naar info@restaurantmaeve.nl

🍷 Lid worden voor de volgende editie van slobberpost? Dat kan, meld je aan. We gaan september weer versturen.

📦  Ben je een importeur of wijnwinkel en wil je flessen insturen? Hier vind je de details.

✉️  Vragen of tips? Mail ons op podcast@leclubdesvins.nlWe love recensies! Fan van de podcast? Laat een recensie achter in de Apple podcast app!

Ik ben Nadien de Visser, wijnliefhebber pur sang. Ooit begonnen door een studie in Frankrijk en bij thuiskomst Le Club des Vins opgericht. Dé plek om je wijnkennis bij te spijkeren.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.