Back to the Beaujolais
Belofte maakt schuld: toen ik vorig jaar over 10 favorieten uit de Beaujolais schreef voor…
Continue Reading
-
-
Wat is petnat?
Geforceerde rust. Het overkomt je in tijden van quarantaine. Geen FOMO of vragen als ‘het…
Continue Reading -
It’s the most wonderful time…for a glass of sparkling wine
Toen ik laatst op een verwarmd terras zat (sorry aarde), hoorde ik iemand naast mij…
Continue Reading -
Mag ik een glas corpinnat, alstublieft?
Corpinnat, beste lezers, is de nieuwe cava. De tophuizen van de streek zijn er klaar…
Continue Reading -
Vertel me meer over Chablis
“Hey jongens, ik hoef geen chardonnay. Hou ik niet van.” Oh please, bespaar me. Ik…
Continue Reading -
Wat is prosecco? Meer dan je denkt.
“Voor veel wijndrinkers is prosecco een merk. Over de achtergrond zal de gemiddelde consument dan…
Continue Reading -
Op naar Jura: Wat is Vin Jaune?
Vin jaune, ofwel ‘gele wijn’ als je het letterlijk vertaald, komt uit de Jura, het…
Continue Reading -
Marsala: meer dan een kookwijn
Marsala is een versterkte wijn uit Sicilië, die vaak wordt ingezet in de keuken. In de…
Continue Reading -
Wat is Crémant: de Franse bubbel, die geen Champagne heet
Wat is crémant? Champagne, de koningin van de bubbels, die kennen we allemaal. Maar ook…
Continue Reading -
Methode traditionnelle: hoe wordt champagne gemaakt?
Hoe wordt champagne gemaakt? Wat is de traditionele methode of ‘methode traditionnelle’? Hoe komen bubbels…
Continue Reading -
Eiswein: proef nu het nog kan!
Het is misschien wel de moeilijkste wijn om te maken: Eiswein (aka Ice Wine). Het…
Continue Reading -
Oranje boven, oranje boven – alles over orange wines
Orange wines, een nieuwe hype in wijnland. Wat is het? Wordt het gemaakt van sinaasappels…
Continue Reading -
Waarom is wijn niet altijd veganistisch?
Wijn, vegantistisch? Natuurlijk! Het is toch gemaakt van druiven? Klopt, maar helemaal veganistisch is wijn…
Continue Reading -
Biodynamische wijn – de hippies onder de wijnen
We stappen het land van de hippie binnen: biodynamische wijn. Of stappen we eigenlijk gewoon…
Continue Reading -
Wat is dessertwijn en hoe wordt het gemaakt?
Wie houdt er niet van een lekker portje? Gewoon zo of bij een kaasplankje? Een…
Continue Reading