10 alternatieven op Champagne (1)
Laat ik voorop stellen dat ik niemand z’n dagelijkse champagne wil afpakken. Integendeel, maar het kan…
Continue Reading
-
-
Chardonnay is ‘the many faced god’
Soms ontstaan er wel eens een soort van kruisbestuiving tussen mijn, eh, hobbies. Zo gebeurde…
Continue Reading -
1 juli: Dag van de Madeira – wat is Madeira?
Vandaag is het 1 juli: de dag van Madeira! Madeira is een eiland op ongeveer…
Continue Reading -
De bubbel volgens de oermethode: methode ancestrale
Vandaag geen Champagne, maar een andere bijzondere bubbel in de schijnwerpers. Tijdens mijn zoektocht naar het…
Continue Reading -
Er gaat niets boven grüner veltliner!
Nu de temperatuur weer wat omhoog gaat, krijgen we allemaal spontaan trek in frisse, zomerse…
Continue Reading -
Champagne & andere bubbels
Er bestaat geen Champagne uit Zuid-Afrika of uit Nieuw-Zeeland. Nog niet iedereen heeft deze Champagne-kwestie in de smiezen.…
Continue Reading -
Everything happens for a riesling
De riesling. Misschien wel mijn favoriete druif. Het levert wijnen op die eigenlijk onbeschrijfbaar zijn.…
Continue Reading -
Van wijn tot whisky vat
Wijnvaten zijn duur, maar zijn tegelijkertijd een goede investering voor de wijnmaker. Er komt namelijk…
Continue Reading -
Alles wat je moet weten over mourvèdre
De druif van de week is deze week: mourvèdre. Een druif die ook wel eens een…
Continue Reading -
Wine101: Of je van hout houdt
Wijn en hout – hoe zit dat precies? Wat is het nut van houtrijping en…
Continue Reading -
Poulsard: van lastpak tot feestbeest
Onbekend maakt onbemind, dus tijd om de poulsard te ontdekken. Een druif die je niet…
Continue Reading -
Een stukje wijntheorie: Italië (les 1)
Oh, de wereld van de wijnen. Was het maar zo eenvoudig als het leegdrinken van je…
Continue Reading -
Hoe wordt een vat gemaakt?
‘s Werelds duurste wijnen ondergaan een rijping in eikenhouten vaten. Het is natuurlijk een kwestie…
Continue Reading -
Snelcursus: Hoe proef je wijn?
De clubleden kunnen het inmiddels al dromen: de 5 s’s. Vijf s-en die jou in…
Continue Reading -
Wine101: De T van Tannine
Welkom bij het eerste practicum van de Club. Vandaag gaan we met z’n allen op de pit…
Continue Reading