Zelf bisque maken en chardonnay drinken
De creatieve initiatieven poppen als paddenstoelen uit de grond en ik kan mijn enthousiasme niet…
Continue ReadingDe creatieve initiatieven poppen als paddenstoelen uit de grond en ik kan mijn enthousiasme niet…
Continue ReadingOssenhaas met pepersaus, met gebakken champignons of een rodewijnsaus. Ja, die klassiekers kennen we nu…
Continue ReadingBij het verzinnen van dit recept had ik van te voren een aantal voorwaarden verzonnen.…
Continue ReadingDegene die vaker een recept op Le Club des Vins leest, weet dat ik niet…
Continue ReadingTweede kerstdag. Het is een drukte van jewelste in de keuken. Broer Bastiaan is bezig…
Continue ReadingHé pa, zullen we nog zalm roken voor kerst? In dezelfde minuut krijg ik een…
Continue ReadingNa enig speurwerk op de interwebs kwam ik dit gerechtje tegen: cheesecake van geitenkaas met…
Continue ReadingVroeger was het speklapje op de barbecue mijn favoriet. Lekker doorbakken en knapperig. Maar toen…
Continue ReadingMet de feestdagen tipte mijn collega Erik me al over de gnudi, de naked ravioli…
Continue ReadingHet is zaterdagochtend en ik typ in ‘kerst voorgerechten’ in Google. Ik surf de pagina’s af die…
Continue ReadingWoohoo, dit is het ultieme voorgerecht voor de feestdagen. Champagne is natuurlijk al een feestnummer…
Continue ReadingDit is zo’n gerecht wat je in een mum van tijd in elkaar flanst en…
Continue ReadingRazenddruk hebben we het. Zelfs te druk om bij elkaar te eten, terwijl het zo leuk is.…
Continue ReadingHet blijft een onoverwinnelijke combinatie: tonijn, avocado en mierikswortel. De tonijn (met de soja) heeft…
Continue ReadingEen van mijn favoriete recepten én successen is de vitello tonato. Helaas beschik ik niet…
Continue Reading