Leuk dat je een blindproefsetje hebt besteld bij Le Club des Vins. Hieronder vind je de proefnotities van eerdere edities.
Februari 2023
Januari 2023
Wijn 1
Welke wijn zit er in flesje 1?
A) Vermentino, Toscane, 2021
B) Chardonnay, Napa Valley, 2021
C) Pinot gris, Alsace, Frankrijk, 2019
La Mora, Vermentino (via Albert Heijn)
Kleur
De wijn heeft een lichte citroengele kleur.
Geur
De neus heeft een medium- intensiteit, aroma’s zijn simpel, appel, bloesem, perzik, ziltigs.
Bij WSET3 wordt aangeraden dat je ten minste vijf aroma’s opnoemt. Ruik je niet veel (en is daarmee de intensiteit laag of gemiddeld-) schrijf dan het aroma simpel op.
Smaak
De wijn is droog met medium zuren, lichte body, lichte intensiteit en medium alcohol. De afdronk is kort.
Conclusie
Deze wijn is van goede kwaliteit. Goede balans en intensiteit met druif-typische aroma’s, plus herkomst (fris, ziltig/mineraal). Mist complexiteit en daarom niet uitstekend.
Doe altijd een check: is je proefnotitie logisch? Weinig intensiteit en een legio aroma’s opnoemen is niet logisch. Een wijn die alles laag of gemiddeld- scoort, heeft zelden een lange afdronk.
Wijn 2
Welke wijn zit er in flesje 2?
A) Bordeaux Blanc, 2020
B) Viognier, Rhone, 2021
C) Gruner Veltliner, Wachau, 2021
Domaine Bott, First Flight, Viognier, 2021 (Sligro)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde citroengele kleur.
Geur
De wijn heeft een uitgesproken intensiteit met aroma’s van abrikoos, perzik, witte bloemen, sinaasappel, mandarijnschil, meloen, rozen.
Smaak
De wijn is droog met medium zuren, medium+ body, hoog alcohol (14%), medium+ intensiteit en een medium+ afdronk.
Conclusie
De wijn is heel goed.
Wijn 3
Welke wijn zit er in flesje 3?
A) Sémillon, Hunter Valley, 2021
B) Soave Classico, 2021
C) Weissburgunder, Pfalz, 2021
Domaine Gini, Soave Classico, 2021 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde citroengele kleur.
Geur
De aroma intensiteit is gemiddeld+ met aroma’s van perzik, sinaasappel, citroenzest, grapefruit en amandel, ziltig.
Soave ligt niet zo voor de hand als chardonnay of sauvignon blanc. Toch komt ‘ie regelmatig voorbij op examens. Het helpt om te elimineren. Het is niet zo stuivend en aromatisch als sauvignon blanc, heeft te weinig zuren voor een riesling en heeft niet dezelfde aroma’s als chardonnay. Het amandeltje geeft weg dat het om een Italiaanse witte wijn gaat.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium body, medium alcohol, medium intensiteit en een medium+ afdronk.
Conclusie
De wijn is goed.
Wijn 4
Welke wijn zit er in flesje 4?
A) Fleurie, 2020
B) Malbec, Mendoza, 2019
C) Cabernet Sauvignon, Margaret River, 2020
Andre Goichot, Fleurie, Beaujolais, 2021
Kleur
De wijn heeft een licht robijnrode kleur.
Geur
De neus heeft een medium+ intensiteit met aroma’s van
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren en gemiddeld alcoholpercentage. De wijn heeft een medium– body en een medium+ smaak intensiteit. De aroma’s komen terug in de smaak. De wijn heeft medium+ afdronk.
Vergeet de aroma’s op je examen niet uit te schrijven, zowel voor geur als smaak!
Conclusie
De wijn is goed. De wijn mist complexiteit en lengte om heel goed te zijn.
Wijn 5
Welke wijn zit er in flesje 5?
A) Pinot noir, Alto Adige, 2020
B) Rioja Reserva, 2015
C) Zinfandel, Sonoma Valley, 2020
Andrian, Anrar, Pinot noir, Alto Adige, 2020
Kleur
De wijn heeft een medium robijnrode kleur
Geur
Medium+ intensiteit met aroma’s van
Smaak
De wijn is droog met medium tannine, medium+ zuren en hoog alcohol. De wijn heeft een medium+ body en medium+ intensiteit. De afdronk medium+
Conclusie
Deze wijn is uitstekend.
Wijn 6
Welke wijn zit er in flesje 6?
A) Saint-Estèphe, Frankrijk, 2017
B) Ribera del Duero, Spanje, 2018
C) Barolo, Italië, 2010
Tamaral, Reserva, Ribera del Duero, 2016
Kleur
De wijn heeft een diepe paarse kleur.
Geur
De neus heeft een medium+ intensiteit met primaire aroma’s van kersen, frambozen, rozenblaadjes. Secondaire aroma’s van sigarenkistje. Tertiaire aroma’s van ceder, gedroogde fruit, nootmuskaat en kaneel.
Smaak
De wijn is droog met een hoge zuren en hoge tannine en hoog alcoholpercentage. De wijn heeft een volle body en medium+ smaakintensiteit. De afdronk is lang.
Conclusie
De wijn is uitstekend.
De wijn heeft een mooie balans tussen het fruit en het houtgebruik. De tannine zijn aanwezig, maar goed geïntegreerd. Een paar jaar flesrijping doet wonderen: het houtgebruik gaat iets meer naar de achtergrond, de tannines worden zachter en er komen meer tertiaire smaken.
De wijn heeft nog voldoende primair fruit, een goede concentratie en kan dus zeker nog een jaar of tien ouderen.
September 2022
Wijn 1
Welke wijn zit er in flesje 1?
A) Viognier, Rhône, 2020
B) Alvarinho, Vinho Verde, 2021
C) Pinot gris, Alsace, Frankrijk, 2019
Cazas Novas, Alvarinho, Vinho Verde (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een lichte citroengele kleur.
Geur
De neus heeft een medium+ intensiteit met mandarijnzest, limoenschil, appel, bloesem, perzik, ziltigs.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium body, medium+ intensiteit en medium alcohol. De afdronk is medium+.
Conclusie
Deze wijn is van zeer goede kwaliteit. Goede balans en intensiteit met druif-typische aroma’s, plus herkomst (fris, ziltig/mineraal). Mist complexiteit en daarom niet uitstekend.
Oké, dit was niet makkelijk, maar wellicht kun je op basis van de antwoordkeuzes toch er achter komen wat er in je glas zit. Viognier heeft veel meer bloemen en perzik en is voller van textuur (iets mollig). Pinot gris heeft doorgaans minder zuren en zwoelere aroma’s.
Wijn 2
Welke wijn zit er in flesje 2?
A) Oloroso Sherry
B) White Port
C) Fino Sherry
Fino Sherry (die zag je niet aankomen, he?)
Kleur
De wijn heeft een lichte citroengele kleur.
Geur
De wijn heeft een uitgesproken intensiteit met aroma’s van beurse appel, grapefruitschil, gedroogde sinaasappelschil, brood, gist, biscuit, amandelen, kamille, medicinaal.
Smaak
De wijn is droog met medium zuren, lichte body, laag* alcohol, medium+ intensiteit en een lange afdronk.
*Bij sherry gebruik je de methode voor versterkte wijnen.
Conclusie
De wijn is heel goed. Het heeft balans en laat complexiteit (gedroogd fruit, noten) zien. Het is een typische Fino, heeel goed, maar het mist concentratie om uitstekend te zijn.
Wijn 3
Welke wijn zit er in flesje 3?
A) Chenin blanc, Savenières, Frankrijk, 2019
B) Pouilly-Fumé, Frankrijk, 2021
C) Riesling Trocken, Moezel, 2021
Domaine aux Moines, Chenin blanc, Savenières, 2019 (via Wijnwerk.eu)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde citroengele kleur.
Geur
De aroma intensiteit is gemiddeld+ met aroma’s van kweepeer, peer, citroenschil, honing, hooi. Secondaire tonen van vanille. Tertiaire tonen van noten en gekonfijte citroen.
Smaak
De wijn is droog met hoge zuren, medium+ body, medium alcohol, medium+ intensiteit en een medium afdronk.
Ken je de v-shaped acidity van chenin blanc al? Zo noemt Nick Jackson in zijn boek Beyond Flavour de zuren van chenin blanc. Ze lopen als een v, eerst merk je ze amper op, maar na een paar seconden zijn ze er heel duidelijk.
Conclusie
De wijn is uitstekend. Het is een fantastische wijn, al zeg ik het zelf ;-)
De wijn is uitstekend omdat het balans, intensiteit, complexiteit én lengte heeft. De balans tussen het hout, de zuren en het rijpe fruit is prachtig. Het tertiaire karakter laat zich al een beetje zien, maar er is nog genoeg ruimte (en zuren) om te ouderen. Dit wordt alleen maar mooier.
Wijn 4
Welke wijn zit er in flesje 4?
A) Chianti Classico, 2019
B) Valpolicella Ripasso, 2019
C) Rioja, 2016
Monte del Frá, Valpolicella Ripasso, 2019 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een licht robijnrode kleur.
Geur
De neus heeft een medium+ intensiteit met aroma’s van pruimen, vijgen, kersen, rozen, drop, steranijs, jeneverbes. Secondaire aroma’s van ceder. Tertiaire aroma’s van melkchocolade en nutella.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren en hoge alcoholpercentage (14%). De wijn heeft een medium body, de wijn heeft een medium+ smaak intensiteit. De aroma’s komen terug in de smaak. De wijn heeft medium afdronk.
Conclusie
De wijn is goed. De wijn mist complexiteit en lengte om heel goed te zijn.
Wijn 5
Welke wijn zit er in flesje 5?
A) Merlot, Languedoc, Frankrijk 2021
B) Cabernet Sauvignon, Stellenbosch, Zuid-Afrika, 2015
C) Malbec, Mendoza, Argentinië, 2020
Catena Alta, Malbec, 2020 (via Gall)
Kleur
De wijn heeft een medium paarse kleur
Geur
Medium+ intensiteit met aroma’s van zwarte bes, bramen, zwarte kersen. After eight, tabak en vanille. Pure expressie van malbec.
Smaak
De wijn is droog met medium+ tannine, medium+ zuren en medium alcohol. De wijn heeft een medium+ body en medium+ intensiteit. De afdronk is medium tot medium+
Conclusie
Deze wijn is goed/heel goed. Het is herkenbaar, het heeft een mooie balans maar mist (meer) complexiteit en lengte.
Wijn 6
Welke wijn zit er in flesje 6?
A) Saint-Estèphe, Frankrijk, 2015
B) Hermitage, Frankrijk, 2016
C) Barolo, Italië, 2017
Seghesio, Barolo, Italië, 2017 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde granaatrode kleur.
Geur
De neus heeft een medium+ intensiteit met primaire aroma’s van kersen, frambozen, rozenblaadjes. Secondaire aroma’s van sigarenkistje. Tertiaire aroma’s van ceder, gedroogde fruit, nootmuskaat en kaneel.
Smaak
De wijn is droog met een hoge zuren en hoge tannine en hoog alcoholpercentage (14,5%). De wijn heeft een volle body en medium+ smaakintensiteit. De afdronk is lang.
Conclusie
De wijn is uitstekend.
De wijn heeft een mooie balans tussen het fruit en het houtgebruik. De tannine zijn zeker aanwezig, maar zijn mooi geïntegreerd. Dit wordt nog beter met flesrijping, maar is nu al op de goede weg. Misschien nu een stukje Parmezaanse kaas erbij en je waant je in Barolo-heaven.
De wijn heeft nog voldoende primair fruit, een goede concentratie en kan dus zeker nog een jaar of tien ouderen (en wordt daarmee beter!).
Wijn 1
Welke wijn zit er in flesje 1?
A) Riesling, Rheingau, Duitsland, 2020
B) Sauvignon blanc, Sancerre, Frankrijk, 2021
C) Pinot gris, Alsace, Frankrijk, 2019
Schloss Johannisberg, Gelblack, Riesling Trocken, Rheingau (via Gall)
Kleur
De wijn heeft een lichte citroengele kleur.
Geur
De wijn heeft een uitgesproken intensiteit met aroma’s van rijpe abrikoos, sinaasappelzest, pétrole, limoenzest, natte steen. Tertiaire aroma’s van petrole, gekonfijte limoen en honing,
Smaak
De wijn is droog met hoge zuren, medium body, medium alcohol, medium+ intensiteit en een lange afdronk.
Conclusie
De wijn is uitstekend. Geweldige riesling die zich heel mooi laat zien. Jong, en kan zeker nog tien jaar blijven liggen. Maar ja, wie kan zo lang wachten?
Dit was wel een moeilijke. Veel mensen halen sauvignon blanc en riesling door elkaar. Het helpt vaak om ze naast elkaar te proeven. Dan merk je duidelijke verschillen. Pinot gris kon je wegstrepen, want heeft niet zoveel zuren als zowel riesling als sauv blanc.
Wijn 2
Welke wijn zit er in flesje 2?
A) Bourgogne, Frankrijk, 2020
B) Albarino, Rias Baixas, Spanje, 2019
C) Wachau, Gruner Veltliner Smaragd, Oostenrijk, 2016
Domaine Mazilly Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2020 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde citroengele kleur.
Geur
De wijn heeft een medium+ intensiteit met aroma’s van perzik, gele appel, citroen, abrikoos, meloen, heel licht bananenschuimpjes. Secondaire aroma’s van vanille en boter. Tertiaire aroma’s van hazelnoot.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium+ body, medium alcohol, medium+ intensiteit en een medium+ afdronk.
Conclusie
De wijn is heel goed. Mooie balans tussen het rijpe fruit en het houtgebruik. Top glas, hoor. Wordt wel steeds duurder, maar ja, dat heb je met de Bourgognes.
Dit kan zeker nog een jaar of 5 blijven liggen. De wijn heeft genoeg intensiteit en zuren om nog eventjes te ouderen.
De houtrijping was de weggever, Albarino rijpt zelden op hout en zou in ieder geval geen typisch glas zijn op het examen. Een Gruner Smaragd is heel rijk en vol, maar heeft in de meeste gevallen ook geen aroma’s van hout.
Wijn 3
Welke wijn zit er in flesje 3?
A) Viognier, Languedoc, Frankrijk, 2021
B) Sauvignon blanc, Sancerre, Frankrijk, 2021
C) Chenin blanc, Stellenbosch, Zuid-Afrika, 2019
Gassier, Viognier, Pays d’Oc, 2021 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een licht citroengele kleur.
Geur
De aroma intensiteit is gemiddeld met aroma’s van abrikoos, perzik, rijpe appel, héél bloemig (vlierbloesem, lavendel, rozen), sinaasappelzest.
Smaak
De wijn is droog met medium zuren, medium+ body, medium alcohol, medium+ intensiteit en een medium afdronk.
Conclusie
De wijn is goed. De wijn mist complexiteit en lengte om uitstekend te zijn. Het is een wijn die bedoeld is om jong te drinken en wordt niet beter van flesrijping.
Perzik + bloemen = viognier!
Wijn 4
Welke wijn zit er in flesje 4?
A) Spätburgunder, Baden, 2019
B) Malbec, Mendoza, Argentinië, 2018
C) Blaufrankisch, Burgenland, Oostenrijk, 2020
Von der Mark, Engertstein, Baden 2019 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een licht granaatrode kleur.
Geur
De wijn heeft een medium+ intensiteit met aroma’s van aardbeien, frambozen, cranberry, kruiden, granaatappel. Secondaire aroma’s van vanille. Tertiaire aroma’s van toast, kaneel, natte bladeren en aards.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium- tannine (rijp en soepel), medium body, medium alcohol, medium+ intensiteit en een lange afdronk.
Conclusie
De wijn is uitstekend. Een prachtige spätburgunder, die laat zien dat we echt niet altijd naar Bourgogne hoeven afreizen. De wijn laat complexiteit zien en een mooie balans tussen het rijpe fruit en het hout. Het fruit is nog erg primair en het hout op de voorgrond, genoeg zuren, dus kan zeker nog een jaar of 10 mee. Er zullen dan meer tertiaire tonen verschijnen en het hout zal wat meer integreren.
Wijn 5
Welke wijn zit er in flesje 5?
A) Moulin a Vent, Beaujolais, 2021
B) Zinfandel, Napa Valely, Californië, 2019
C) Malbec, Mendoza, Argentinië, 2020
Cueva de las Manos, Malbec, Mendoza, 2020 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde paarse kleur.
Geur
De wijn heeft een medium+ intensiteit met primaire aroma’s van viooltjes, bramen, cassis, peper, laurier. Secondaire aroma’s van zuivel (iets lactisch?). Tertiaire aroma’s van ceder, vanille en iets rokerigs.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium+ tannine, volle body, hoog alcohol, medium intensiteit en een medium afdronk.
Conclusie
De wijn is heel goed. De wijn is heel goed, maar mist lengte (en iets complexiteit eigenlijk) om uitstekend te zijn. Niet geschikt om te ouderen.
Wijn 6
Welke wijn zit er in flesje 6?
A) Merlot, Languedoc, 2021
B) Cabernet sauvignon, Stellenbosch, Zuid-Afrika, 2020
C) Chateauneuf du Pape, 2016
Cederberg, Cabernet Sauvignon, Stellenbosch, Zuid-Afrika, 2020 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde robijnrode kleur.
Geur
De wijn heeft een medium+ intensiteit met primaire aroma’s van bramen, pruimen, kersen, rooibos, cassis, zoethout, secondaire aroma’s van hout, vanille. Tertiaire aroma’s van ceder, thee, kruidnagel en vijgen.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium+ tannine, volle body, hoog alcohol, medium+ intensiteit en een medium+ afdronk.
Conclusie
De wijn is heel goed. De wijn laat complexiteit zien, maar mist lengte om uitstekend te zijn. Zonder meer een mooie wijn, die ook zeker nog een jaar of 5 tot 10 kan ouderen.
Augustus 2022
Wijn 1
Welke wijn zit er in flesje 1?
A) Viognier, Rhône, Frankrijk, 2019
B) Sauvignon blanc, Sancerre, Frankrijk, 2021
C) Chenin blanc, Swartland, Zuid-Afrika, 2021
Badenhorst, Secateurs, chenin blanc, Swartland (via Gall)
Kleur
De wijn heeft een lichte citroengele kleur.
Geur
De wijn heeft een medium intensiteit met aroma’s van peer, kweepeer, gele appel, stroo, gras, iets honing.
Smaak
De wijn is droog met medium zuren, medium body, medium alcohol, medium intensiteit en een medium afdronk.
Conclusie
De wijn is goed. Typisch voorbeeld van chenin.
Wijn 2
Welke wijn zit er in flesje 2?
A) Meursault, Frankrijk, 2018
B) Bordeaux Blanc, Frankrijk, 2017
C) Wachau, Gruner Veltliner, Oostenrijk, 2016
G de Guiraud, Bordeaux, 2017 (via Bovino)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde citroengele kleur.
Geur
De wijn heeft een medium+ intensiteit met aroma’s van witte bloemen, anijs, limoen, citroenzest, secondaire aroma’s van gist en biscuit.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium+ body, medium alcohol, medium+ intensiteit en een medium+ afdronk.
Conclusie
De wijn is heel goed. Het laat een mooie balans zien tussen de sappige zuren en een romige body door lie rijping. De wijn mist nog iets complexiteit en lengte om uitstekend te zijn.
Wijn 3
Welke wijn zit er in flesje 3?
A) Torrontés, Salta, Argentinië, 2021
B) Chardonnay, Napa Valley, Californië, 2020
C) Gruner Veltliner, Kremstal, Oostenrijk, 2020
Sepp Moser, Ried Gebling, Gruner Veltliner, 2019 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een licht citroengele kleur.
Geur
De aroma intensiteit is gemiddeld met aroma’s van groene appel, gras, vuursteen, grapefruit, dille, ziltig, peper, limoen en limoenzest, peer en wat gist.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium body, medium alcohol, medium intensiteit en een medium afdronk.
Conclusie
De wijn is goed. De wijn mist complexiteit en lengte om uitstekend te zijn.
Wijn 4
Welke wijn zit er in flesje 4?
A) Rioja Reserva, Spanje, 2015
B) Malbec, Mendoza, Argentinië, 2018
C) Fleurie, Beaujolais, Frankrijk, 2020
Clos de la Roilette, Fleurie, Beaujolais (via De Gouden Ton)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde robijnrode kleur.
Geur
De wijn heeft een medium+ intensiteit met aroma’s van bessen, bramen, zwarte kersen, potgrond, natte steen/graniet, violet.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium tannine (rijp en soepel), medium body, medium alcohol, medium+ intensiteit en een medium+ afdronk.
Conclusie
De wijn is heel goed. Het laat een mooie balans zien tussen de sappige zuren en het rijpe bessenfruit, een mooie concentratie die lang blijft duren. De wijn mist complexiteit om uitstekend te zijn.
Wijn 5
Welke wijn zit er in flesje 5?
A) Margaux, Bordeaux, Frankrijk, 2016
B) Spätburgunder, Baden, 2020
C) Shiraz, Barossa Valley, Australië, 2017
Château Cordet, Margaux, 2016 (via Platenburg)
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde granaatrode kleur.
Geur
De wijn heeft een medium+ intensiteit met primaire aroma’s van bramen, zwarte bessen, grafiet, eucalyptus, secondaire aroma’s van vanille. Tertiaire aroma’s van ceder, nootmuskaat, chocolade en gedroogde pruimen.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, hoge tannine, medium+ body, medium alcohol, medium+ intensiteit en een lange afdronk.
Conclusie
De wijn is uitstekend. De wijn heeft een goede concentratie met aroma’s die je verwacht bij een wijn uit Margaux. Een prachtige balans tussen het rijpe zwarte fruit en het houtgebruik. Door flesrijping laat de wijn ook tertiaire aroma’s zien.
Wijn 6
Welke wijn zit er in flesje 6?
A) Rioja Crianza, Spanje, 2013
B) Cabernet sauvignon, Stellenbosch, Zuid-Afrika, 2015
C) Gevrey-Chambertin, Bourgogne, 2016
Viña Tondonia, Viña Cubillo, Rioja Crianza, Spanje, 2013
Kleur
De wijn heeft een gemiddelde bruinrode kleur.
Geur
De wijn heeft een medium+ intensiteit met primaire aroma’s van aardbeien, kersen, dille, zoethout, secondaire aroma’s van vanille (!). Tertiaire aroma’s van ceder, nootmuskaat en leer.
Smaak
De wijn is droog met medium+ zuren, medium tannine, medium body, medium alcohol, medium intensiteit en een medium afdronk.
Conclusie
De wijn is heel goed. De wijn laat complexiteit zien, maar mist lengte om uitstekend te zijn. Deze wijn wordt niet meer beter van flesrijping – het laat al tertiaire aroma’s zien en zal niet meer verbeteren.
