Iets wat zo ongrijpbaar ver weg leek, is nu opeens heel dichtbij. Ik sta aan de poort van het legendarische Chateau d’Yquem. Oké, ze doen ‘m niet open en ik ben nog steeds een voetbalveld en een paar honderd euro verwijderd, maar toch. Ik sta in het zuiden van Bordeaux – in de streek Graves […]
Op een doordeweekse woensdagavond spot ik het eerste zonnestraaltje op mijn balkon. Na een winter- en voorjaarsdepressie grijp ik deze kans met beide handen aan. Ik trommel mijn vrienden op en slinger de rosé open. Want rosé, dat breekt zo lekker de week. ‘Ah, nog eentje dan’, roepen we in koor, terwijl de zon steeds […]
De hipster van de Provence. Maar dan wel in de versie dat hipster-zijn positief is. Nu iedereen hipster is, ben je als hipster ook niet meer hipster. In de Provence geldt dat niet: Chateau de Richeaume is een zeldzaamheid. Toen ik nog in Aix-en-Provence studeerde, waar deze wijn vandaan komt, maakte ik al snel kennis met […]
Indruk maken op je tafelgenoten? Dit is je kans. Neem de sauvignon blanc van Wither Hills mee en je gooit gegarandeerd hoge ogen. De Marlborough streek in Nieuw-Zeeland staat bekend om haar stuivende sauvignons. Wither Hills hoort zeker in dit rijtje thuis. De geuren zijn intens en stuiven je glas uit. We ruiken geuren van limoen, kruisbessen […]
Een rosé du blanc et noir (een rosé van wit en donker) van wijnhuis Karl Pfaffmann stond tijdens het Bring Your Own clubavondje op tafel. De sekt is gemaakt volgens de méthode traditionnelle, waarmee ik gelijk de clubleden test met een vraag van welke twee druiven die ‘blanc et noir’ dan gemaakt zou kunnen zijn? Deze vraag […]
Vandaag proeven we de Dragon’s Liar van Bellingham. Een rode wijn uit Zuid-Afrika, die me toch ook wel doet denken aan de Rhône, Frankrijk. De wijn is gemaakt van syrah en mouvedre met een snufje viognier, een combinatie van druiven die in de Rhône niet onbekend is. En die viognier, een witte druif, doet hier hetzelfde als de […]
Precies op het moment dat Peter Schilling uit de speakers galmt, klappen wij over de Mosel. Met 175 km/h vliegen we over de Deutsche Autobahn met wijngaarden op links en rechts. Weer eens wat anders dan met Michel Fugain op de fiets door de Bourgogne, maar minstens zo idyllisch ;-). Een paar uur later komen Charles en ik aan bij […]
In de trein leg ik de laatste hand aan mijn Keynote voor vanavond. Het is zaterdagmiddag en ik verruil het stormachtige Rotterdam voor het evenzo stormachtige Zeeland. Vanavond staat er een proeverij gepland bij Saskia & Jeroen, die ter ere van hun verjaardagen hun vrienden hebben uitgenodigd om eens dieper in het glas te kijken. […]
Ik pleit er voor de bubbel in het nieuwe jaar vaker in te zetten. Een bewezen manier om je zware dag te verlichten. Afpilzen anno 2015. Wat ik ook graag wil zien, is dat we niet meer spreken over Champagne terwijl er Prosecco wordt geschonken. Zeg dan: we hebben bubbels. Stukje verwachtingsmanagement. Er hoeft echt niet altijd Champagne op het etiket te […]
Well have you ever. Chenin noir, de pastinaak onder de druiven. Een vergeten druifsoort, die de mannen van Ackerman een nieuw leven hebben in geblazen en gebruiken voor hun mousserende rosé. De wijn komt uit de Loire, de ‘jardin de la France‘, schuin onder Parijs, waar ook de beroemde Sancerre wijn (de stuivende sauvignon blanc) vandaan komt.
Sinds kort ben ik fan van de pinot gris. Deze druif levert supermooie wijnen op, die net dat beetje meer bieden dan de occasional sauvignon blanc of chardonnay. De pinot gris heeft me nu al meerdere malen verrast. Een goede pinot gris, zeg boven de 9 euro, heeft vaak iets complex in de smaak zitten. […]
Yes, eindelijk. Een Chianti tegen een Chianti Classico. Proef je dat nou of niet? Het verschil in prijs is 5 euro. Al heb ik de Villa di Zano wel in een aanbieding gekocht, dus normaal gesproken is het verschil hoger. Een ander verschil is het herkomstgebied. Chianti Classico mag uitsluitend uit het Classico gebied komen, […]
Valpolicella. Staat met stip op nummer 1 om te bezoeken en keihard Amarone drinken, de wijn waarmee Valpolicello beroemd is geworden. Amarone wordt gemaakt van iets ingedroogde druiven. De smaak van het overgebleven sap is natuurlijk veel geconcentreerder en zoeter dan niet-ingedroogde druiven. Al bij al vergt het nogal wat kennis en kunde van de wijnmaker, dus […]
Een Bordeaux blend (merlot, cabernet-sauvignon en cabernet-franc) versus een Cape blend (pinotage, cabernet-sauvignon, merlot en cabernet-franc). Tijdens het clubavondje deed ik, na 6 glazen wijn, een poging om het Bordeaux verhaal samen te vatten. Medium geslaagd, dus mocht je hier toch nog meer over willen weten, verwijs ik je graag door naar dit artikel.
