Bourgogne is één van de meest begeerde wijnstreken ter wereld. Hier vind je – dat durf ik wel te stellen – de mooiste expressies van chardonnay en pinot noir. Overal ...
Elk jaar is het weer hetzelfde liedje: wat drinken we bij oliebollen? Veel mensen luiden het nieuwe jaar in met een glas champagne en oliebollen, maar past dat eigenlijk wel? ...
Jarenlang vond ik port een kaas een ouderwetse combinatie. Iedereen doet het, dus waarom zou ik het dan doen? Ik merk ook dat veel sommeliers deze mening delen. Maar nu ...
Hip om te haten, schaamdruif en tegelijkertijd ongekend populair. Dat is verdejo. Je hebt er vast wel eens van gehoord. het staat bij elke brasserie op de wijnkaart en is ...
Het is volop zomer dus leek het ons hoog tijd om op zoek te gaan naar de laatste trends op het gebied van drank. Wat drinken we deze zomer? Wat ...
Geproefd, juli 2022 door Jan Jaap Altenburg Charles Heidsieck is de absolute top van de Champagne. Altijd bescheiden gebleven qua imago. Nu 200 jaar na de eerste verjaardag van Charles-Camille ...
Albariño krijgt internationaal steeds meer belangstelling. Ik zie deze druif als een kameleon die verschillende smaken kan aannemen. Het wordt in veel verschillende stijlen gemaakt, van makkelijk doordrinkbaar en aromatisch ...
Soms doet er zich een first world problem voor. Dit is er eentje van de bovenste plank, hoor. Een paar weken geleden kreeg ik een uitnodiging in mijn mailbox en ...
Ongerepte natuur, weinig toeristen, afgelegen, beeldschoon en supergroen. Dat is kort samengevat de Azoren. Één van de mooiste plekken op aarde waar de tijd soms even stil staat. En ja, ...
Als wijnfan op vakantie moet je altijd vastbesloten zijn. Ik ben namelijk nogal ad-hoc ingesteld. Daarom had ik ook letterlijk twee dagen van tevoren besloten dat ik de Azores Wine ...
Uiteraard kan een wijnfan op de Azoren niet uitblijven. Waar moet je eten en vooral waar moet je drinken? In deze shortlist vind je alle dikke tips om je verblijf ...
Geproefd op 8 juni 2022 door Jan Jaap Altenburg Een Super Tuscan van 100% Sangiovese. Klinkt logisch, toch? Dat is het eigenlijk niet. Meestal bestaat een Super Tuscan uit de ...
Sommeliers proeven graag oude jaargangen. Waarom? Het is een mooie manier om de ontwikkeling van een wijn te volgen en heerlijk urenlang discussiëren over wat een jaargang een goede jaargang ...
Geproefd op 11 april 2022 door Jan Jaap Altenburg en Nadien de Visser Soms zijn er van die dagen dat je jezelf even niet zo goed kan inhouden. Dus toen ...
Soms zijn impulsbeslissingen in het leven de leukste. Dus besloten wij last-minute een paar dagen naar Antwerpen te gaan. Vanaf Amsterdam ben je er in iets meer dan een uur, ...
